Меню

Нарезка из слабосолёного лосося, палтуса холодного копчения и масляной рыбы

Сырное ассорти из пармезана, чеддера, камамбера и дорблю. Подаётся с цветочным мёдом, грецкими орехами и грушей

Огурцы солёные, помидоры черри маринованные, черемша маринованная, перец острый маринованный

Сельдь пряного посола с маринованным красным ялтинским луком и картофельными дольками

Свиная грудинка собственного посола и холодного копчения на ольховой щепе. Подаётся с русской горчицей, солёным огурцом и бородинским хлебом

Брускетты из свежеиспечённой чиабатты с намазкой из кремчиза: с авокадо и креветкой, с ростбифом и вялеными томатами, с куриным карпаччо и апельсином

Паштет из куриной печени с добавлением нежнейших сливок. Подаётся с джемом на основе чёрной смородины и поджаренной на гриле чиабаттой

Микс из огурца, болгарского перца, томатов и сельдерея. Подаётся с соусом ранч

Карпаччо из куриной грудки, говяжий язык, отваренный со специями, рулет из говядины с черносливом и рулет из свинины с курагой — собственного приготовления методом су-вид

Говяжья вырезка, каперсы, вяленый томат и гренки из свежеиспечённой чиабатты

Ассорти из сезонных фруктов

Закуска из тунца, острого перца чили, болгарского перца, томатов, кинзы и петрушки. Приправлена морской солью, оливковым маслом и лимонным соком. Подаётся с долькой лайма

Сырные шарики, картофель фри, куриные крылья, кукурузные чипсы, вяленые томаты, грецкие орехи и карпаччо из куриной грудки. Подаётся с соусом барбекю и сливочным соусом собственного приготовления

Гренки из бородинского хлеба с чесночным маслом и морской солью. Подаются с соусом ранч

Сырные шарики собственного приготовления

Фри, наггетсы, гренки, начос и два соуса

Дольки, наггетсы, начос, жареный сыр, колбаски, острый перец, гренки, два соуса

Микс салата, авокадо, черри, сиртаки и тигровые креветки. Заправлен медово-горчичным соусом

Айсберг, соус цезарь, куриное бедро, обжаренное со специями. Подаётся с тёртым пармезаном, гренками и томатами черри

Айсберг, соус цезарь, тигровые креветки, обжаренные в чесночном масле. Подаётся с тёртым пармезаном, гренками и томатами черри

Микс салата, томаты, огурцы и болгарский перец. Подаётся с маслинами и сыром сиртаки, приправлен оливковым маслом и прованскими травами

Микс салата, ростбиф, солёные огурцы, черри, картофельные дольки, сливочный соус и лук фри

Хит летнего меню: баклажан, картофельные дольки, солёные огурцы, черри, микс салата, соус сладкий чили и сиртаки

Салат на основе французского майонеза собственного приготовления. Нежный язык, фасоль, красный ялтинский лук, томаты, болгарский перец и айсберг. Изюминку придают обжаренный до хруста бекон и гренки из бородинского хлеба

Опалённый тунец, яйца, стручковая фасоль, томаты черри и картофельные дольки. Подаётся с оливками и маслинами, приправлен классической французской заправкой на оливковом масле